|
Instalatie pentru degerminarea porumbului
Acest utilaj este folosit pentru zdrobirea boabelor de porumb astfel incat germenele - embrionul , inclusiv varful bobului si partial parti de invelis sa se detaseze de endosperm.
Pentru a obtine malai de calitate, la operatia propriu zisa de macinare ajung doar crupele din boabele de porumb rezultate din degerminare
si nu boabele intregi.
In final se obtine un malai fara germeni care :
- care nu are urme de tarate, postpai ( faina)
- are granulatie uniforma
- are culoare roscat - auriu
Acest lucru este valabil daca se respecta cateva conditii pentru boabele de porumb:
- sa fie din soi sticlos
- umiditate max 15% BOABELE TREBUIE SA FIE USCATE NATURAL
- cantitate medie in grasimi ( raportat la substanta uscata)- 4,3%
- proportia germenului in bob 10~12%
- continut de grasimi in germen 22~26%
Caracteristici tehnice:
- puterea instalata: 6,25 Kw - 380V, 50Hz
- greutate cca 300 kg
- dimensiuni L x l x h : 2000 X 2000 X 2800 mm
Instalatia se compune din:
1. elevator tip snec
2. tarar
3. degerminator propriu-zis
4. instalatie de aspirare, curatire si filtrare
Prin prelucrare se obtin urmatoarele fractiuni:
- crupe / boabe sparte in amestec cu germeni...cca. 60%
- produs secundar - amestec amidon / germene... cca. 25~35%
- amestec tarate / resturi de invelis, varfuri, stamine, etc..... cca. 5~7%.
Instalatia pentru degerminarea porumbului este primul utilaj in fluxul tehnologic modern de prelucrare a boabelor de porumb.
|
Instalatie pentru degerminarea porumbului
